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本書は子供向け.非常に読みやすい.しかし中身には唸らされる.
材料を買ってきて自分で料理を作って食べるよりも,インスタント物やファーストフードが体に良くないというという話は昔からよく言われていた.添加物の 話や外食産業に使用される食材の話も次第に一般に知られるようになって来ているので,食そのものに対する安心感もかなり揺らいで来ていると思う.
いつぞや食肉産業の某社長が偽装表示の問題に対して「安いものを求める消費者が悪い」などと暴言を吐いていたが,その問題の本質の是非は抜きにして,「早 い・安い・美味い」はやはり魅力的であるため,見えにくい安全性が真っ先に切り捨てられて来たのも分からないではない.
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